10月26、27日，由广东省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府指导，市人力资源和社会保障局牵头，市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局、市教育局、市农业农村局、市总工会联合主办的2019年清远市“粤菜师傅”（中式烹调师、中式面点师）技能大赛市晋级赛（决赛）在我院省级粤菜师傅培训基地成功举办。

2019年清远市“粤菜师傅”（中式烹调师、中式面点师）技能大赛市晋级赛（决赛）在我院省级粤菜师傅培训基地成功举办

大赛分为“中式烹饪师技能竞赛”和“中式面点师技能竞赛”两个项目，分别有703名和706名厨师参赛。经过初赛激烈角逐，共有17名厨师进入中式烹调师技能大赛市晋级赛（决赛）、51名厨师进入中式面点师技能大赛市晋级赛（决赛），最后两个项目分别决出前10名选手。

决赛当日，市人力资源和社会保障局党组书记、局长潘国标，副局长彭德才，培训教育科科长郭卫东亲临比赛现场观摩指导。厨师们发挥工匠精神，精心制作出具有创新创意的作品，充分展示出自己的水平。裁判们秉持公开、公平、公正的评审原则，对参赛品种的色、香、味、型、器、养、创意、难度、食品卫生安全、现场操作规范等方面进行评分。在规定的时间内，参赛选手们都展示了各自的水平，受到现场评委、观摩试吃群众的好评。

人力资源和社会保障局党组书记、局长潘国标，副局长彭德才,培训科科长郭卫东亲临比赛现场观摩指导，高湘琴院长陪同观摩

“中式烹饪师技能竞赛”比赛现场

“中式面点师技能竞赛”比赛现场

评委们盲选评分

本次大赛是以“传承粤菜技能，助力乡村振兴”为主题，在全市范围内组织开展的市级一类“粤菜师傅”技能竞赛，旨在加快我市中式烹调师和中式面点师等职业（工种）的中高级技能人才的培育和选拔，推动我市“粤菜师傅”工程工作向规范化、标准化、特色化方向发展。

部分作品展示

作为“粤菜师傅”省级培训基地，我院将夯实基地软硬件建设，深化产教融合，全力把学院烹饪专业打造成有影响的省级品牌专业，推动“粤菜师傅”工程的开展，传承精湛技艺，传播清远美食。